|
|
Kaassalade Met Banaan En Gember
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Tussengerecht / Tussengerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 gr jonge kaas, 2 kleine kiwi′s, 2 kleine of 1 grote banaan, 2-3 bolletjes stemgember, 1 kropje frisee sla, 2 eetl. mayonaise, 3 eetl. slagroom, 1 eetl. azijn, 1 theel. suiker, 2 eetl. geraspte kokos, mespuntje gemberpoeder (djahe), zout en peper
Voorbereiding:
Was en droog de sla. Snij van een kiwi 4 mooie plakjes voor garnering. Snij de kaas in luciferreepjes en de gember in dunne plakjes. Schil de kiwi′s en snij ze in blokjes, schil de banaan, snij in de lengte in 4-en en vervolgens in plakjes.
Bereidingswijze:
Roer de mayo met de room, azijn en suiker door elkaar en breng op smaak met djahe en zout en peper (verdun evt. met wat water). Meng de kaas, gember en de vruchten door het sausje zodat alles mooi bedekt is. Leg enkele blaadjes sla in elk glas en vul dat verder met het mengsel, bestrooi met de kokos en garneer met het plakje kiwi.
|
|
|